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【曼食慢语】北欧篇:丹麦酥皮面包
村姑仪做的【曼食慢语】北欧篇:丹麦酥皮面包
村姑仪
做过
【曼食慢语】北欧篇:丹麦酥皮面包
#原味可颂#
不是炒了个菜的两分钟时间嘛[擦汗]果然用蛋黄涂表面和用全蛋液涂表面是有很大差别,酥脆得我爱不释手[坏笑]从昨晚七点开始称材料到刚烤好,加上冷藏松弛时间一共用了十五个小时[晕]要忍着口才行[委屈]感觉做了可颂十几次,从刚开始一块不成形的破皮漏油面团到现在可以做到不破皮,还可以从不完美的切面发现制作中的问题,也是很大进步,我就爱做有挑战性的玩意[坏笑]
#午餐•2017年1月14日#
iPhone 拍摄
于 2017-01-14 12:15:41
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【曼食慢语】北欧篇:丹麦酥皮面包
高筋面粉
、
牛奶
、
鸡蛋
、
速溶酵母
、
蜂蜜
、
盐
、
黄油
、
黄油
、
糖粉
、
杏仁粉
、
杏仁片
、
香橙果酱
、
全蛋液
综合评分
8.3
Amanda曼达
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