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面包
北海道吐司（直接法）~
心水如水做的北海道吐司（直接法）~
心水如水
做过
北海道吐司（直接法）~
这会不成功，主要是酵母放多了，一发的温度太低才20度，导致发酵时间过久，但是扩展阶段出膜了，个人感觉还是要把面团的初始状态定制为稍微粘一点，然后继续揉面，虽然沾手很烦人，但也好把握，前几次主要还是慢慢加水，面团太干，膜，一拉就断。
iPhone 拍摄
于 2017-01-15 00:35:24
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北海道吐司（直接法）~
牛奶
、
全蛋液
、
（蓝风车）淡奶油
、
细砂糖
、
盐
、
（雀巢）奶粉
、
（美玫）低筋面粉
、
（金像）高筋面粉
、
（法国燕子）干酵母
、
450g（三能）吐司模具
综合评分
8.2
_慧绘美食记_
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