【马卡龙（法式蛋白霜）图片】zhstar

zhstar 做过马卡龙（法式蛋白霜）

有点不敢相信第一次做好像就成功了，没有拍切开的照片，切开后还是蛮均匀的，没有空洞啥的。
第一次做，没有色素，就原色，出来一股子汉堡赶脚。
想问一下：咬开来有点粘牙，是正常情况嘛？
面糊还有点不光滑、可能是杏仁粉有点粗，下次要研磨下。
每次做完曲奇和卡仕达酱都会多蛋白出来，这下有去处了

iPhone 拍摄于 2017-01-21 17:32:24

蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉、细盐 (可不放)、塔塔粉 (可不放)

综合评分 8.1 （七天内 2 人做过）

3 赞

2 回应

zhstar的厨房

0 关注 | 2 作品

关注