新乡人的经典年夜饭菜式-红焖羊肉!
作为北方人,年夜饭总也少不了一道团圆的饺子,妈妈亲手包制,皮薄馅大,肉鲜味美~
作为地道的新乡人,年夜饭的桌上总会有一大锅的红焖羊肉,爸爸亲自下厨,羊肉酥烂,浓油赤酱,吃完羊肉再配上涮菜,红红火火的一年结束又一年开始~
我家也不例外,以前每年的年夜饭都是妈妈包饺子,爸爸焖羊肉,我在一旁开开心心的“偷吃”,各种美味提前享受!
可是,三年前爸爸突然在新年前夕离开了我和妈妈,留给我们两个一个冰冷透骨的春节。
其实在爸爸离开的那个春节,我还是照例给妈妈做了红焖羊肉,同样的做法,同样的时节,虽然没有了爸爸的陪伴,我依旧给妈妈带来了一个暖意融融的除夕夜。
于是,之后的每个除夕,我都会照着爸爸的样子,做上一大锅的红焖羊肉,让全家都吃的暖心暖胃,让妈妈亲手包的饺子不再孤单,依旧有红焖羊肉的陪伴!
今年也不例外,我还是炖了一大锅的红焖羊肉,而且今年的除夕有妈妈,女儿,老公的陪伴,家里已经是满满的幸福味道~
我知道,以后的每一年,我都会在除夕的年夜饭里做一道红焖羊肉,将来也会教女儿做这道菜,这是一份思念,一份牵挂,一份陪伴,更是一家的团圆!
#晚餐•2017年1月27日##年夜饭·故事##年在一起##鸡年本味##围有一心,才有这一味##我的手艺##过年啦##回忆满满的食物##用爱书写家的故事##华美新年味#