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面包
直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
maple2012做的直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
maple2012
做过
直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
#早餐•2017年2月1日#
#Maple的烘培记录#
#作品不重样#
开始磕面包。用了方子两倍的量,发现我的模子不是900克模,下次试试1.5倍。厨师机搅拌三分钟,二档10分钟加黄油,三档5分钟,没出手套膜,下次黄油再晚放一点。口感很扎实,老公喜欢,但是不够软,下次多放10克水试试。我的烤箱360F烤了四十分钟,温度太高了,导致一面涨咧了,下次试试350F。
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于 2017-02-01 01:21:47
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直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
高粉(我用金像)
、
糖
、
盐
、
奶粉
、
酵母
、
水
、
牛奶
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
黄油
综合评分
8.5
天然气小姐—Ariel
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