【松下面包机105中种北海道面包图片】手机用户7947_l68z

第二次宣告失败5555。到底是哪里出问题了呢？开始烘烤前我特意开盖两次观察进度，发现发酵到内桶三分之二的地方就塌回去了……求教各位大神，这是发酵没到位还是发过头了啊？别的都按方子，唯一的变动是高粉没有金像的，用的新良较贵的那款“焙时尚”高筋粉。难道就是面粉的问题？

iPhone 拍摄于 2017-02-03 21:56:38

中种、金像高筋面粉、德亚牛奶、铁塔奶油、鸡蛋清、玉米油、细砂糖、燕子耐高糖酵母、主面团、细砂糖、鸡蛋清、雀巢奶粉、酵母、盐、玉米油

综合评分 8.2

2 赞

6 回应

0 关注 | 4 作品

关注

手机用户7947_l68z的其他作品

全部