春天来了
勤劳的小蜜蜂飞起来～
拆了包高筋粉就想赶紧用完
洋葱酥贝果揉进了黑胡椒=烤肉！
只做了三个 剩一个赶紧进冰箱冻起来
下次想的时候还能解解馋
以前很纠结贝果的整形和表皮
觉得不开裂 表面十分光滑才好
每次烤出来的贝果都不一样
也就无所谓了
含水量 发酵时间 煮贝果的时间等等
很多影响因素吧
反正合自己的口味就行
表皮微脆有裂纹 内部韧性足
总之开心就好(*¯︶¯*)
#晚餐•2017年2月4日##傲娇公社##关爱五毫升成长记录#
勤劳的小蜜蜂飞起来～
拆了包高筋粉就想赶紧用完
洋葱酥贝果揉进了黑胡椒=烤肉！
只做了三个 剩一个赶紧进冰箱冻起来
下次想的时候还能解解馋
以前很纠结贝果的整形和表皮
觉得不开裂 表面十分光滑才好
每次烤出来的贝果都不一样
也就无所谓了
含水量 发酵时间 煮贝果的时间等等
很多影响因素吧
反正合自己的口味就行
表皮微脆有裂纹 内部韧性足
总之开心就好(*¯︶¯*)
#晚餐•2017年2月4日##傲娇公社##关爱五毫升成长记录#
iPhone 拍摄于
2017-02-04 13:21:35
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