今天初八。为了调连休，我工作到初二，初三出发去姥姥家和父母家人团聚。

老人喜甜点，自从摸上烤箱以来姥姥姥爷还没有吃过我做的蛋糕。今年老人身体不好，我第一次强烈地感觉到有些事如果不做可能就没有机会了。就做磅蛋糕吧，快手，好带，好吃，耐贮存。

初二晚上回到家已经是八点，放着还没收拾的行李，也不着急洗澡，我贪心地用掉了400g黄油，家里所有的低粉和糖，连百香果的籽都没有滤掉，做了一大一小两个百香果磅蛋糕。快出炉的时候那个香啊，我仿佛已经看到家人吃到香甜的蛋糕了。

太着急也太贪心，结果大蛋糕脱模的时候散掉了，我默默坐了半个钟，简直快哭了……最后把小蛋糕打包好，又把尚且完整的半个大蛋糕切成片一一包上，就那样，大小不一参差不齐地，带回家里去了。

虽然大家依旧吃的开心，在我心里始终有个小遗憾。如果能提前计划好时间，如果材料准备更充分一点，手忙脚乱做不好烘焙，你看到的每一个“快手”，都是数次慢慢练就的从容。 #2017年的小目标#