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饼干
玛格丽特饼干
有玩冇玩做的玛格丽特饼干
有玩冇玩
做过
玛格丽特饼干
#玛格丽特#
觉得君之的方子普遍糖太高,糖粉减到50g 还挺甜呢。大概面粉太吸水,筛入面粉和玉米淀粉之后不成团 又打了一个鸡蛋 蛋香浓过奶香。如果面和的太干了也可以加牛奶试试~
面团做好之后分成7g/个的小球,放入托盘里,盖上保鲜膜进冷冻冻5分钟,出来可以压出漂亮的裂纹😉
tips: 怕粘的同学可以在入烤箱前,把每个压好的小面团从油纸上拿起再轻放至油纸上,一点都不会粘
Android 拍摄
于 2017-02-05 10:05:40
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玛格丽特饼干
食谱跟着君之学烘焙II书28页:
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
黄油
、
熟蛋黄
、
盐
、
糖粉
综合评分
8.4
(七天内
3
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Pet猫猫
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