No.3 无油番茄鹰嘴豆鸡肉意面
1. 番茄热水烫过去皮,切块备用
2. 鸡胸肉凉水入锅,煮开后关火闷几分钟(依大小而定,大概七八分钟)取出切块备用
3. 起锅(不用加油),锅热后倒入蕃茄,煮烂,加入沥水的罐头鹰嘴豆,小火焖软烂,大火收至合适浓稠度,最后用盐、胡椒、糖\代糖、干罗勒调味,取出备用
4. 起平底锅(也不用加油),磨入一层盐和胡椒,锅热后放入鸡胸,烤焦黄盛出
5. 沸水加盐煮管状意面,十分钟后关火(全麦的多煮两分钟),盛出
6. 撒层切碎的新鲜罗勒,mix and serve
#晚餐•2017年2月5日#
#练前吃啥#
#memo#
#健康三餐#