两天时间做了个好丑逼的巨蛋吐司，因为二发发了一半出去吃晚饭了然后 然后半夜才回家又懒的烤了 拖到早晨才烤所以几乎是发酵了一天一夜，又因为用锡纸做了个方形的盖子所以太激动了，就把它直接盖上吐司盒子上发酵了，然后早晨起来发现它粘在面团上一边高一边低已经拿不下来了，只好随它去了，这次直接放烤箱下层烤的，出炉后发现吐司下面上色有进步，上面因为一直盖着粘着锡纸，然后变成这么丑逼了…
女神的方子被我改成巨蛋吐司了😂30g红糖，100g桂圆水，85g鹌鹑蛋，没有放炼乳，其他没变，放下层用上火90，下火120烤了45分钟出炉，好像没蹋腰了，早上赶着上班，匆匆拍了几张，丑爆了，但还是上图吧，留个纪念😁角度不同吐司看起来颜色高度都略有不同，将就看了，最后一张是我发明的新式烤法，有朋友说放底层烤网上烤然后还要用烤盘隔开，我发现我的烤箱底层无法又放烤网又放烤盘，只好用吐司盒盖子与 烤盘隔开一点距离了以免吐司底部上色太深 #早餐•2017年2月11日##吐司的进化史##华美新年味##梨梨制作#
女神的方子被我改成巨蛋吐司了😂30g红糖，100g桂圆水，85g鹌鹑蛋，没有放炼乳，其他没变，放下层用上火90，下火120烤了45分钟出炉，好像没蹋腰了，早上赶着上班，匆匆拍了几张，丑爆了，但还是上图吧，留个纪念😁角度不同吐司看起来颜色高度都略有不同，将就看了，最后一张是我发明的新式烤法，有朋友说放底层烤网上烤然后还要用烤盘隔开，我发现我的烤箱底层无法又放烤网又放烤盘，只好用吐司盒盖子与 烤盘隔开一点距离了以免吐司底部上色太深 #早餐•2017年2月11日##吐司的进化史##华美新年味##梨梨制作#
iPhone 拍摄于
2017-02-11 21:36:16
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