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牛奶吐司～冷藏发酵
你是大雄我是猫做的牛奶吐司～冷藏发酵
你是大雄我是猫
做过
牛奶吐司～冷藏发酵
完全按照方子的液体量，手揉没出膜😂揉的过程中还补了液体进去。酵母4克，冷藏7°，10小时发到两倍多大，略微发过了，导致二发其慢无比😫180°上下火40分钟，成品不满意，不长个子😖目前考虑是不是要入手厨师机😂😂求大神指导为什么二发多高，烤出来就多高呢？
#午餐•2017年2月12日#
#吐司记录#
iPhone 拍摄
于 2017-02-12 13:02:15
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牛奶吐司～冷藏发酵
高筋粉(金像)
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
牛奶
、
干酵母
、
无盐黄油
综合评分
8.2
leibaobao00
32 赞
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