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馒头
老面馒头
燕子爱米粒做的老面馒头
燕子爱米粒
做过
老面馒头
N04:第4次用这个方子做，100g老面加500g面粉，其余同N03，成品50g一个，共22个。突发奇想，蒸熟后表面刷一层蛋液烤10多分钟，蛮香的，比按平常方法做出的面包要紧实，很筋道，开玩笑，三轮发酵做成，能不筋道嘛？😃
Android 拍摄
于 2017-02-18 18:34:42
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老面馒头
A. 制作老面
、
面粉
、
酵母
、
水
、
B. 主面团
、
面粉
、
牛奶
、
糖
、
苏打粉
、
水
综合评分
8.3
芯妩
4 赞
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