天上四两
分享作品 晚餐•2017年2月21日
#晚餐•2017年2月21日##自创菜#水煮秋葵
秋葵，也叫洋辣椒、羊角豆、潺茄。主要做法大体有清炒秋葵、秋葵炒蛋、秋葵炒肉等等。而本人却偏爱焯水后与芥末酱油同食。此菜具有碧绿如玉，鲜嫩多汁，脆滑不粘，味道独特等特点。
秋葵去蒂洗净，水大开后下秋葵，滴少许食用油，可保持秋葵颜色翠绿。开锅后漏勺捞出，放入纯净水中过冷水可保持鲜脆。切片盛盘，淋上加入芥末酱的自然鲜酱油即可。
秋葵，也叫洋辣椒、羊角豆、潺茄。主要做法大体有清炒秋葵、秋葵炒蛋、秋葵炒肉等等。而本人却偏爱焯水后与芥末酱油同食。此菜具有碧绿如玉，鲜嫩多汁，脆滑不粘，味道独特等特点。
秋葵去蒂洗净，水大开后下秋葵，滴少许食用油，可保持秋葵颜色翠绿。开锅后漏勺捞出，放入纯净水中过冷水可保持鲜脆。切片盛盘，淋上加入芥末酱的自然鲜酱油即可。
Android 拍摄于
2017-02-21 20:05:06
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