【老面包图片】芳菲菲雪666

芳菲菲雪666 做过老面包

面团特别湿，说实话整形挺失败的，没办法揉圆，没有立体花型。三发时间都足够，但是烘烤出来没有长高多少，吃上去还可以，就是看着高度不够感觉有些失败。不知道是不是烤箱温度过高，底部的皮烤厚了。

iPhone 拍摄于 2017-02-22 08:40:43

①酵头：、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水（40度左右）、②主面团：、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋（可不用）

综合评分 8.6

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