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新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司
Marmalade的橘子果酱做的新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司
Marmalade的橘子果酱
做过
新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司
面包机也可以轻松揉出手套膜😉
iPhone 拍摄
于 2017-02-23 17:25:25
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新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司
鸡蛋(去壳45克左右)
、
酸奶(原味)
、
牛奶
、
白糖
、
高筋粉
、
耐高糖酵母
、
黄油
、
细盐
、
葡萄干,蓝莓干或蔓越梅
综合评分
8.6
小元宝贝Q
17 赞
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11 回应
小元宝贝Q
杭州 | 2017-02-23 |
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面包呢,亲爱的😝😋
小元宝贝Q
杭州 | 2017-02-23 |
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松弛一会儿,膜会更好
Marmalade的橘子果酱
2017-02-23 |
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@小新宝贝Q 哈哈现在还在用面包机一发呢,很难得看到用同款面包机的大神,方子学习了!打算整形后用烤箱二发再烤。面包机刚入不久脾气还没摸清,今天超冷室温根本发不起来😑
小元宝贝Q
杭州 | 2017-02-23 |
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@
Marmalade的橘子果酱
如果是烤箱烤,你可以第二次发酵用蒸笼坐热水♨️发酵。好处是有蒸汽而且温度比较高一点。面包机和烤箱发酵温度低且太干了。蒸笼不是有两层,你把其中一层倒扣就可以放入吐司盒了。
Marmalade的橘子果酱
2017-02-23 |
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@小新宝贝Q 家里没有蒸笼怕一般的锅放不下面包😭研究了好多发酵方法,感觉下次可以试试用冷藏发酵一发。之前为了解决烤箱发酵的湿度问题加了一盘热水,结果面团发酵出来表面略湿,是不是烤箱选择发酵功能后温度设定指向零不用调呀
小元宝贝Q
杭州 | 2017-02-23 |
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@
Marmalade的橘子果酱
烤箱开发酵和温度设置没关系。
小元宝贝Q
杭州 | 2017-02-23 |
回复
@
Marmalade的橘子果酱
你放一盘(杯)热水进微波炉,高火2分钟,拔掉插头,把面团容器塞进去(面包机内胆也可以),关门。过20分钟,拿出面团,再加热2分钟,重复刚才的动作。这样发酵比较快。表面湿润没关系的。
Marmalade的橘子果酱
2017-02-24 |
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@小新宝贝Q 好的!我下次试试,谢谢你的耐心回答☺️
小元宝贝Q
杭州 | 2017-02-25 |
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小新宝贝Q今天新上了(ACA面包机预约北海道吐司),非常方便,可拉丝,口感超好,去试一下吧。@
Marmalade的橘子果酱
Marmalade的橘子果酱
2017-02-25 |
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@小新宝贝Q 明天返校了sad,放假有空一定试试!觉得你的预约法超赞的!
小元宝贝Q
杭州 | 2017-07-19 |
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最新的方子——夏天如何用面包机做吐司,去试一试看。
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