#午餐•2017年2月24日##甜点#✨做了豆腐布朗尼
味道总体还是不错的
有几个问题厨友们看到的话帮忙解答下😳
👉1*按照180℃烘烤几分钟上面的坚果们就糊了
👉2*改成下火烤
过几分钟又在上层盖了油纸转烘烤
👉3*不知道是不是2的原因
30分钟后拿出来外部成型
内部发稀
👉4*为避免不熟及不成型口感放
回烤箱又盖纸烤了7分钟
内部成型但边缘过干
整体也脱不了纸
求大神解答🙌🙏🙏
味道总体还是不错的
有几个问题厨友们看到的话帮忙解答下😳
👉1*按照180℃烘烤几分钟上面的坚果们就糊了
👉2*改成下火烤
过几分钟又在上层盖了油纸转烘烤
👉3*不知道是不是2的原因
30分钟后拿出来外部成型
内部发稀
👉4*为避免不熟及不成型口感放
回烤箱又盖纸烤了7分钟
内部成型但边缘过干
整体也脱不了纸
求大神解答🙌🙏🙏
Android 拍摄于
2017-02-24 14:23:15
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