菜名:金芋满堂
材料:1.芋头
2.菠菜
3.紫菜(寿司紫菜)
4.芽菜
5.春卷皮
6.白芝麻
7.花生油
调味料:1.盐2茶匙
2.白胡椒粉2茶匙
3.砂糖1茶匙
4.五香粉2茶匙
做法:1.将你需要的香芋份量切丝(3人份的100克,6人份200克)
2.把调味料全部倒进香芋丝放进锅里水滚蒸15分钟,多的分量20分钟。蒸好后撒入白芝麻。
3.把芽菜和菠菜烫熟备用
4.摊开春卷皮,在上面铺上紫菜
5.将预备好的香芋平铺在紫菜上,留1厘米空位收口
6.将准备好的芽菜、菠菜放到香芋上一边的位置
7.用卷寿司的方法卷起来,在留口的位置沾上一点水收口
8.温油下锅,炸至金黄捞起,切开即可
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