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【曼食慢语】一开口就停不下来的自制猪肉脯
厨乐乐lj666做的【曼食慢语】一开口就停不下来的自制猪肉脯
厨乐乐lj666
做过
【曼食慢语】一开口就停不下来的自制猪肉脯
🌹谢方主!方子很好!借宝地记录下:配料:完全按配方。绞肉机搅馅。猪肉肥瘦配比:1:9。烤制:150°正12~13,反8~10分,分四次完成。油和各种汁质调料多了点(大概量器有误),表皮不够干爽,下次试试调低温度延长时间,或减少汁质调味料,会是怎么样。有明显的鱼露味道,下次试试不放鱼露或少放点。总体味道还是很赞!经验就是:整体要均匀擀薄,边缘千万不要太薄。
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于 2017-02-25 19:35:50
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【曼食慢语】一开口就停不下来的自制猪肉脯
猪腿肉
、
生抽
、
料酒
、
蚝油
、
鱼露
、
蜂蜜
、
糖
、
黑胡椒
、
松子
、
盐
综合评分
7.4
Amanda曼达
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