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酱烧茄子
小欢央儿做的酱烧茄子
小欢央儿
做过
酱烧茄子
给自家的口味备个注：茄子切条后送微波炉高火叮四分钟，放置备用（盘子烫！）。炒锅大火烧热加稍多一点的油，下蒜蓉辣椒碎爆香，调中火下茄子和一勺豆瓣酱炒至油都被茄子吸收，加少许生抽（豆瓣酱已经很咸了），适量老抽，适量白糖，翻炒均匀加一点点水，继续炒至茄子变软，撒点葱花，收汁起锅。
iPhone 拍摄
于 2017-02-27 04:48:38
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酱烧茄子
茄子
、
葱
、
姜
、
蒜
、
酱油
、
醋
、
糖
、
盐
、
胡椒粉
、
生抽
、
水淀粉
综合评分
7.6
jasmine
4 赞
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