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中种法要传家的黑芝麻吐司

bailingege 做过中种法要传家的黑芝麻吐司

加了全麦进去，没有用黑芝麻。这个中种的方法入炉爆发力太强，38升烤箱都快碰到上管了，脱模时候感觉特别柔软，应该很好吃吧！

iPhone 拍摄于 2017-03-01 14:54:22

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中种法要传家的黑芝麻吐司

中种法要传家的黑芝麻吐司

【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉（也可换成全麦粉/黑麦粉）、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油（也可换成牛奶/鸡蛋液/水）、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻（也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等）

综合评分 8.8

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