老旦800
做过 有点古早味的酒酿排包
昨天做的造型不大满意，纹路不够立体。今天又做了一次，貌似有了进步。下班之后连做两天这款面包，身心俱惫，洗洗睡吧。 #早餐•2017年3月9日#
iPhone 拍摄于
2017-03-09 23:44:34
高粉（新良原味） 180克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 水 110克、高粉（新良易小焙） 200克 低粉 70克 糖 65克 盐 6克 蛋液 54克 奶粉 12克 耐高糖酵母 2克 酒酿 70克 水 95克 黄油 32克、融化黄油适量
综合评分 9.1
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