第一次用微波炉加热吉利丁片，没有经验热过了，又热一次心里数5秒刚刚好，记录下来。
没有脆片加的核桃碎，摆放的不均衡，几乎放中间了，以为没有大碍，切件发现有些弯曲，以后一定注意。
#午餐•2017年3月10日##Esther的甜品托管所#
没有脆片加的核桃碎，摆放的不均衡，几乎放中间了，以为没有大碍，切件发现有些弯曲，以后一定注意。
#午餐•2017年3月10日##Esther的甜品托管所#
iPhone 拍摄于
2017-03-10 10:48:38
<抹茶海绵蛋糕体Génoise thé vert>、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、<潘趣酒Punch>、白兰地、水、<香缇巧克力Chantilly chocolat>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、鲜奶油（6分发）、<巧克力脆片Chocolat feuillantine>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、脆片、<抹茶慕斯Mousse th é vert>、牛奶、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力（切碎）、抹茶粉、砂糖、白兰地、鲜奶油（7分发）、<装饰>、可可含量56%的黑巧克力（切碎）、镜面果胶、金箔（或其他装饰物）、*潘趣酒的材料事先混合备用
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