#小鲜肉包#可爱的小肉包子来一发，第二次做（第一次傻到没找方子，纯凭感觉，结果可想而之(ಡωಡ) ）算是照着方子一步步攻克的，前期工作俺完成，包造型归俺妈
😁发的蛮好滴，成型挺不错，胖乎乎惹人爱(❁´◡`❁)*✲ﾟ*参考了好几个方子定稿的独家版，主心骨还是是‘一枝梨花压海棠’大师的版本，未详尽处也参考了其他几位大师的，在此感谢各位大师们无私的分享❤～和老妈一致觉得还有改进的空间，皮下次包的时候可以再打薄些，因为真的可以发的厚；肉馅质感可以更明显些（9/10的肉是用搅拌机搅的，1/10用刀剁的，比例需调整，搅拌机搅的质感比较细腻，比例过大时缺少了块状肉独有的咬感），可以再多加些水，汤汁不够明显（主要是第一次这么科学的做肉馅儿，确实不知道到什么时候肉才真的吸不进水了），咸度也可以再提高一些，再多放些酱油咯，颜色更诱人（当时怕过咸，把老抽调整成了生抽😂）肥肉可以再多一些，更油润～哈哈，为了更好吃缺点还是蛮多的，不过我真的爱死这一群小胖子啦😘下次继续改进，等做到心仪的成品，再分给俺身边的男女老少们吃咯😝拍照纪念❤～