按原方來做，麵團一直很濕揉不成形，加了兩小次麵粉才勉強整得了形。第一次編四股辮，手殘到不行⋯⋯整形一直整不好，後來熟練了一點但已經深夜了，編了三個放吐司模裡就算了，剩下九個團圓放烤盤裡，剩三個編成三股編放小吐司模裡發了（因為要吃的人比較多，而我的又是小烤箱就沒減量分幾個模來烤了，所以也想要個金盤來烤麵包⋯⋯）
所幸出來的成品很不錯，香香軟軟的，因為我自己本身就很喜歡酒釀的味道，放在麵包裡不會很濃，淡淡的卻很有滋味 #早餐•2017年3月12日##磕面包的日常##日常情调#
所幸出來的成品很不錯，香香軟軟的，因為我自己本身就很喜歡酒釀的味道，放在麵包裡不會很濃，淡淡的卻很有滋味 #早餐•2017年3月12日##磕面包的日常##日常情调#
iPhone 拍摄于
2017-03-12 15:02:18
高粉（新良原味） 180克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 水 110克、高粉（新良易小焙） 200克 低粉 70克 糖 65克 盐 6克 蛋液 54克 奶粉 12克 耐高糖酵母 2克 酒酿 70克 水 95克 黄油 32克、融化黄油适量
综合评分 9.1
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