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蛋糕
高成功率的戚风蛋糕(6寸)
施澍做的高成功率的戚风蛋糕(6寸)
施澍
做过
高成功率的戚风蛋糕(6寸)
为啥我照方子做的,但发的不好,做两次都这样,高度不够,求解
iPhone 拍摄
于 2017-03-15 17:55:20
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高成功率的戚风蛋糕(6寸)
鸡蛋
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
色拉油
、
牛奶
、
泡打粉(可不加)
、
塔塔粉(可不加)
、
香草精(可不加)
综合评分
8.1
娇娇_keer
2 赞
8 回应
胡闹是种依赖_yd1x
2017-03-16 |
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蛋白没有打发
[福] ^ω^丽�
2017-03-16 |
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你用的是不粘模具吗?
裘心足
2017-03-18 |
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戚风蛋糕不要用不粘模 面糊没法往上爬了
施澍
2017-03-18 |
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对,我用的是那种跟电饭锅内胆一样漆的模具,那我下次换个模具试试看
施澍
2017-03-18 |
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@
胡闹是种依赖_yd1x
我怕打得时间长了反而会会变稀,会吗
施澍
2017-03-18 |
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@
裘心足
好,我下次换个模具试试看,谢谢你
胡闹是种依赖_yd1x
2017-03-29 |
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@
施澍
自己看下蛋白状态,提起打蛋器有两里面左右大的尖角就可以了,搅拌注意不要消泡
胡闹是种依赖_yd1x
2017-04-12 |
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@
施澍
你看着打就好,觉得差不多了就停下看看,没打好就再打两圈,不要打过了,如果越打越稀就是打过了
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