蛋酥皮：10个（由于第一次做怕失败就弄了6个,嘻嘻）
咸鸭蛋黄：20个（网上选购就可以了）
红豆沙：一袋成品（因为我很懒,就都买的成品）

自己吃就不要做面团,不要做红豆沙了,因为这样比较省事,当然做的多的话,就给自己做皮和熬豆沙了,因为这样比较省钱🙈🙈
鸭蛋黄喷上白酒,180度烤制10分钟到咸鸭蛋黄流油即可,然后一层一层的团成小圆球就好,我是红豆沙先裹的鸭蛋黄再裹的皮,随遇而安,你们怎么方便怎么来啵,然后刷上一层蛋黄液175度烤上10～15分钟,然后拿出再刷上一层蛋黄液,上面撒上熟的黑芝麻,烤30分钟即可。
香喷喷的就可以出了,又酥又甜又鲜,咸鸭蛋黄一点也没有腥味,因为喷了白酒就去腥了… #晚餐•2017年3月17日##蛋黄酥#