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黑芝麻迷你法棍(免揉)
散散奈做的黑芝麻迷你法棍(免揉)
散散奈
做过
黑芝麻迷你法棍(免揉)
#早餐•2017年3月18日#
100克全麦粉,150克高粉,50克低粉,其他成分等量增加,室温发酵1小时,冰箱冷藏发酵10小时再回温1小时,中间有几次翻面团。均分三个面团,练习割包,海尔嫩烤箱250度嫩烤6分钟,210度烤150分钟,担心颜色过深转180度5分钟。
无糖无油,芝麻香面粉香。不用揉面,整形轻松。还会再做
Android 拍摄
于 2017-03-18 23:48:34
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黑芝麻迷你法棍(免揉)
中筋面粉
、
黑芝麻
、
干酵母
、
盐
、
水
综合评分
8.2
熊猫与四月Pandako
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