雅夫
分享作品 午餐•2017年3月21日
#午餐•2017年3月21日#红焖兔肉。
兔肉500克，咸菜两条；
猪油、料酒、生抽、盐、老抽、冰糖、鸡精各适量。
制作:
1.兔肉洗净，切块，冲凉水去血腥，沥干水份；
2.咸菜洗净切段备用；
3.热锅放入猪油烧至七成热时放入兔肉煸炒，炒至无水份时，加料酒继续翻炒，放生抽、冰糖、老抽炒均，加水没过兔肉，大火烧开转小火焖；
4.焖约50分钟时，加入盐继续焖，焖至水份少时，放鸡精，转中火连续翻炒至汁绸时装盘即可。
兔肉500克，咸菜两条；
猪油、料酒、生抽、盐、老抽、冰糖、鸡精各适量。
制作:
1.兔肉洗净，切块，冲凉水去血腥，沥干水份；
2.咸菜洗净切段备用；
3.热锅放入猪油烧至七成热时放入兔肉煸炒，炒至无水份时，加料酒继续翻炒，放生抽、冰糖、老抽炒均，加水没过兔肉，大火烧开转小火焖；
4.焖约50分钟时，加入盐继续焖，焖至水份少时，放鸡精，转中火连续翻炒至汁绸时装盘即可。
Android 拍摄于
2017-03-21 12:22:23
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