只有把面揉成这样的手套膜，面包才能拉丝好吃，这是不含添加剂的面包的理想状态😊我看有人说方子有问题水多不好整形，不同品牌的高筋粉吸水性会有点区别，所以液体的量要根据自己的面粉特性略微调整，不要一做失败就怪方子不好，乖😂看到那么多做的很成功的我还是很开心的，大家加油给自己和家人吃些安全的面包吧🙂 #晚餐•2017年3月24日##松软面包#
iPhone 拍摄于
2017-03-24 13:53:56
登录查看全部回应
