这个方子有点棒嘻嘻
以下是几个小贴士：
1. 如果想要更快发酵，家里又没有发酵箱的，可以烤箱40多度开热风模式，或者其他什么模式，只要不是烘烤就可以！
2.滚圆阶段一定要好好排气！不然做出来的软妹子就会有大气孔在里边，整个就不太饱满
3.这个方子水加多了（在方子的范围内加多了）面团粘手一直都不光滑的话也没关系，多揉10分钟左右，把黄油加进去就没问题了，不过黄油加了之后还是要好好揉，不然成不了型
4.发酵时要耐心！发酵时除了把吐司盒放入烤箱内以外，记得要在下面的烤盘上装些许水，保持他的湿度。另外，把吐司盒盖上，在盖子上铺上热毛巾也是可以的，可以加速发酵哦！（热水壶烧出来的温度差不多） #早餐•2017年3月25日#
以下是几个小贴士：
1. 如果想要更快发酵，家里又没有发酵箱的，可以烤箱40多度开热风模式，或者其他什么模式，只要不是烘烤就可以！
2.滚圆阶段一定要好好排气！不然做出来的软妹子就会有大气孔在里边，整个就不太饱满
3.这个方子水加多了（在方子的范围内加多了）面团粘手一直都不光滑的话也没关系，多揉10分钟左右，把黄油加进去就没问题了，不过黄油加了之后还是要好好揉，不然成不了型
4.发酵时要耐心！发酵时除了把吐司盒放入烤箱内以外，记得要在下面的烤盘上装些许水，保持他的湿度。另外，把吐司盒盖上，在盖子上铺上热毛巾也是可以的，可以加速发酵哦！（热水壶烧出来的温度差不多） #早餐•2017年3月25日#
iPhone 拍摄于
2017-03-25 02:45:54
登录查看全部回应
