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这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
张尛蚊--迩宸做的这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
张尛蚊--迩宸
做过
这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
方子很棒,一次成功
iPhone 拍摄
于 2017-03-26 01:28:18
赞
这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
稠酸奶(需要用勺子挖着吃的状态)
、
婴儿奶粉
、
玉米淀粉
、
蛋清
、
细砂糖
、
柠檬汁/白醋
综合评分
8.4
Flyaway-1
9 赞
2 回应
筱可2015
2017-03-26 |
回复
喜宝2+能做么?我做的都没形状了
张尛蚊--迩宸
2017-03-27 |
回复
@
筱可2015
我没试过,不过我觉得做这个最重要的是动作要快,东西提前都备好,酸奶一定要滤一下让它更浓稠一点,把淀粉放蛋白一起打发,翻拌一个方向,时间不要太久,裱花时一手捏裱花嘴一手袋子口,尽量不要碰到材料,要不消泡很快,我挤出来的溶豆到最后面花纹也没有前面的明显了
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