下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.4
白菜
8.5
羊肉
8.5
萝卜
8.2
山药
7.3
虾
6.8
娃娃菜
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
芒果慕斯蛋糕
蔚蓝的厨小房做的芒果慕斯蛋糕
蔚蓝的厨小房
做过
芒果慕斯蛋糕
没想到这么成功，好开心💓
开做才发现只有一包10g的吉利丁粉，开弓没有回头箭，只能硬着头皮做下去，蛋糕体用了7.5g，偏软像冰淇淋，口感是极好的，就是切件成像不太好，镜面用了2.5g，由于忘了留2勺果泥，于是用鲜橙榨了50g的汁调匀，没想到颜色、质体和味道都极赞，很是满意。
📒第一次做慕斯，对吉利丁陌生，在隔水加热的牛奶里直接加了粉，导致吉利丁成团，非常不好搅匀，下回注意。
#午餐•2017年3月26日#
#治愈系甜点#
#cake的世界#
iPhone 拍摄
于 2017-03-26 11:48:04
赞
芒果慕斯蛋糕
消化饼干（或奥利奥饼干）
、
黄油
、
去核芒果
、
牛奶
、
吉利丁片
、
细砂糖
、
淡奶油
、
吉利丁片
、
温水
、
果泥
综合评分
8.2
过于傲娇就是欠削
59 赞
更多
2 回应
登录查看全部回应
蔚蓝的厨小房的厨房
64
关注
|
125
作品
关注
蔚蓝的厨小房的其他作品
全部
