X:only love
做过 桑叶糕
粉类250，桑叶40，水150，糖150，泡打粉6，酵母2.5，大火蒸25mins,我分了两层在煤气炉蒸。
总结:水可以增多一点，糖可以减少一点，泡打粉3-4应该就够了，因为还＋酵母。上层的蒸格应该垫纱布，不然水都滴到下层的粿。还有，电磁炉蒸的话，火力大时整个锅都会抖动，水更滴落到粿上面去。
下回再试，看有什么需改进
总结:水可以增多一点，糖可以减少一点，泡打粉3-4应该就够了，因为还＋酵母。上层的蒸格应该垫纱布，不然水都滴到下层的粿。还有，电磁炉蒸的话，火力大时整个锅都会抖动，水更滴落到粿上面去。
下回再试，看有什么需改进
Android 拍摄于
2017-03-28 08:17:51
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