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【免揉】皮薄不破的馅饼
小鸭酱Lophie做的【免揉】皮薄不破的馅饼
小鸭酱Lophie
做过
【免揉】皮薄不破的馅饼
从下午忙到晚上…激动之情难以言喻…韭菜用350克左右的小青菜代替了,结果馅料还是多了(下次做包子,yeah)可能是第一次用擀面棍吧,面皮大小也不一,包子褶也是现学的,瞎弄弄可丑了…lodge铁锅是给力的,虽然还是有几个粘锅破皮了…怪我水加多了,面团非常湿软🌚。最后一小块噗的一声涨破肚皮也是喜感…新鲜出炉的肉馅香的流汁儿,想想也是美极,然而今晚无福消受了,明天午饭走起!
#小鸭苦学中式面点#
#小鸭酱大厨#
iPhone 拍摄
于 2017-04-04 11:12:23
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【免揉】皮薄不破的馅饼
中筋面粉
、
水(比体温略高)
、
盐
、
猪肉馅
、
韭菜
、
葱末、姜末
、
料酒
、
酱油
、
香油
、
盐
、
白胡椒粉
综合评分
8.9
Sunny_Kreglo
6 赞
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