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蛋糕
迷你轻乳酪蛋糕
geniusQQ做的迷你轻乳酪蛋糕
geniusQQ
做过
迷你轻乳酪蛋糕
糊糊变成这样是什么原因?
iPhone 拍摄
于 2017-04-04 20:45:17
赞
迷你轻乳酪蛋糕
分量:
、
蛋黄:
、
蛋白:
、
奶油奶酪:
、
低筋粉:
、
牛奶:
、
黄油:
、
糖:
综合评分
8.0
八卦兔JadeCw
4 赞
5 回应
画画的铅笔
2017-04-12 |
回复
是不是消泡了
geniusQQ
2017-04-16 |
回复
@
画画的铅笔
打发过头了嘛?
画画的铅笔
2017-04-17 |
回复
@手机用户5905_pqve 看起来像混合后消泡了,就是蛋白里面的气泡全部跑掉了,如果不是蛋白打发的问题就是黄油的问题
熳时光烘焙
2017-04-22 |
回复
好像奶油奶酪还没全部融化,有颗粒状,蛋白消泡,而且还没和蛋黄糊翻拌均匀
忆盛源_ul1v
石家庄 | 2017-05-20 |
回复
貌似是蛋清打发的原因
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