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雨花石汤圆 -- 南京特色,秦淮小吃
小夜ck0714做的雨花石汤圆 -- 南京特色,秦淮小吃
小夜ck0714
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雨花石汤圆 -- 南京特色,秦淮小吃
我用的颜色是红莓果占,可可粉,南瓜蓉。
果占在抱进豆沙馅的时候,颜色就打乱了,等到煮的时候,基本看不出线条花纹了,都是一点一点的。请问一,这是果占的问题,还是我把颜色面团揉得太细了?
请问二,当把果占和南瓜蓉揉入糯米粉的时候,途中需不需要加水?
请问三,做好粉与黄色面团的时候,我用开水煮了一分钟捞起来,凉了之后再去揉时,面团特别的粘,根本揉不起来。所以又加了很多粉去揉,这种情况是否正常?因为我看您的操作图片上,桌子都很干净,没有撒手粉的迹象。
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于 2017-04-05 00:01:52
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雨花石汤圆 -- 南京特色,秦淮小吃
糯米粉
、
豆沙馅
、
可可粉
、
南瓜茸
、
绿果沾
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