根据自己的情况面团改动了一下方子
种：高粉150克，水150克，酵母1克
主面团：高粉260，低粉100，糖30，yeast 4，奶粉20，蛋2个，half&half cream 40克，杏仁奶100克，butter12克
馅：butter 45，糖粉40，egg 35，杏仁粉52克
这甜度适合我，面团的湿度也适合
510克的粉，做了12个。如果有模子，造型会好点
360F，20分钟 #早餐•2017年4月10日#
种：高粉150克，水150克，酵母1克
主面团：高粉260，低粉100，糖30，yeast 4，奶粉20，蛋2个，half&half cream 40克，杏仁奶100克，butter12克
馅：butter 45，糖粉40，egg 35，杏仁粉52克
这甜度适合我，面团的湿度也适合
510克的粉，做了12个。如果有模子，造型会好点
360F，20分钟 #早餐•2017年4月10日#
iPhone 拍摄于
2017-04-11 11:34:39
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