#午餐•2017年4月16日##天津糖霜课程[5月6-8]# 主要课程内容:
1)饼干底制作和两种糖霜调配
*从基础饼干面团、糖霜配方学起,循序渐进掌握不同状态的糖霜控制、调整,应用以及保存方法。
2)综合糖霜技法(卡通糖霜流动状态,浮雕糖霜半流动状态,干性拉线糖霜的识别和分别应用)
* 糖霜调色以及转印技法
* 基础平铺卡通饼干、沙发底、湿对湿技法
* 勾边、珠珠边以及蕾丝刷绣等的各种组合方式
*糖霜浮雕人物整体,背景刻画以及脸部细节的绘制(课程重点!)
* 糖霜彩绘(水彩和色粉的晕染技巧)
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