#Evonne下厨记# 【吃啥】
📝好久没来更了
熟能生巧这四个字运用在很多事情上都能通,这段时间基本每天都给我妈送新鲜荤菜,牛肉清汤,鸽子汤,火腿鱼汤烧成精,配料一气呵成加好,中途不再添加自然这味是好的
🌼两大块澳洲牛肉一碗牛筋,一半继续清汤一半做个红烧,牛肉切丁出水洗净沥干,热锅热油放牛肉小火煸透加炖好的牛筋,然后加入姜蒜末冰糖炒香,再加胡椒粉,炒出香味后加入一勺鲜酱油一勺生抽,一点点酱油膏,加入适量滚水,煮开后小火焖;肉酥软后大火收汁,加少许盐调味,放一些香菜点缀。哎,至今为止没能让家那位变成八块腹肌,我是要付一定责任的🙃🙃
🌼放张自己喜欢的自拍照☺️
铸铁锅:Le creuset (椭圆锅27 圆锅24)
白色餐盘:C&B(实体店)
黄色格纹布:LovEvonne馔宫 (网购)
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#晚餐•2017年4月17日##👩🏻🍳2017##锅碗瓢盆姐#