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紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙
糖罐妖做的紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙
糖罐妖
做过
紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙
暗调超迷人
可惜我不会
二撸
这次是真紫薯
懒得养酵母仍然波兰种
295g水
因为紫薯湿少放15g
200g高压锅10分钟蒸熟的巨湿浙江紫薯
还是亲戚从浙江车回来的
用微波炉高火叮了一会也不见干
折叠基本用硬刮刀
智障到忘记要整形增加张力
直接丢进藤篮入冰箱二发
一如既往地倒不出来🙄
明明已经直接上手往藤篮抹面粉了
跟第一次相比更不及格
因为入冰箱二发冷发酵慢膨胀不明显
翻转藤篮倒不出来又破相
基本入烤箱前长什么样
出来还那样
好想做成小e那样近乎球型的美丽欧包
#早餐•2017年4月26日#
#树妖厨房#
#欧包这道超纲题#
iPhone 拍摄
于 2017-04-26 09:23:18
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紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙
活跃酵种
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
细海盐
、
干酵母粉
、
天然酵种
、
紫薯泥
、
黑芝麻
综合评分
9.1
Sunny_Kreglo
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