【超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）图片】蒻崽

蒻崽做过超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

小烤箱95度20min+120度30min
爬得不高半小时左右时最高
差二十分钟时盖锡纸保色
出炉时内芯绵软湿润中间略塌
可能火候不够但也要避免表面黑壳的现象
下次试试加泡打粉

iPhone 拍摄于 2017-04-28 13:12:18

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （七天内 2 人做过）

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