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面包
天然酵种新鲜蓝莓榛仁欧包
一只ruier喵做的天然酵种新鲜蓝莓榛仁欧包
一只ruier喵
做过
天然酵种新鲜蓝莓榛仁欧包
其实呐,这个包长这样
面团状态不是特别满意,也可能跟小德说的蓝莓汁影响面团筋度有关系,割口自然就不美啦
蓝莓的眼泪嘛,倒是有很多(T▽T)
多说一句,其实不用担心会把蓝莓揉破,最初只要把蓝莓都包进面团就好了,后续几次对面团折叠的过程中自然会分布的比较均匀哒~
欧包No.22
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱~#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年5月2日#
iPhone 拍摄
于 2017-05-02 18:42:58
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天然酵种新鲜蓝莓榛仁欧包
高粉
、
全麦粉
、
蓝莓果泥
、
水
、
枫糖浆(我用的蜂蜜)
、
盐
、
高粉天然酵种(含水量为100%)
、
新鲜蓝莓
、
榛仁(烤香)
综合评分
7.8
阿狸的三三
188 赞
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