#早餐•2017年5月5日#土豆饼

食材：土豆、胡萝卜、青椒、面粉、盐、蒜、葱花

步骤：
1、土豆、胡萝卜切丝放冷水中过滤一下，捞出沥干放至容器內，青椒切丝放到土豆、胡萝卜丝中，加入食盐（饼煎出来即有盐），腌制3~5分钟（至土豆、胡萝卜丝变软），加葱花、蒜蓉，然后放入面粉加凉开水，筷子调融
2、平底锅放火上，刷少许植物油烧热，勺子（最好是圆的，便于成型）盛已调好的面粉，放至平底锅中摆平，煎2分钟左右（注意：火不宜过大，避免煎糊），翻面煎，煎至焦黄，出锅装盘，即吃