在原方的基础上添加了30克全麦粉（中种20克、主面团10克）和一点水（沒注意量）也没有揉出手套膜，所以没有老师做的老面包的感觉，不过吃起来还是不错。自己还是比较满意。谢谢老师，下次准备换高筋面粉试试
iPhone 拍摄于
2017-05-14 21:57:31
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）
面粉（中种）、牛奶（中种）、酵母（中种）、面粉（主面团）、酵母（主面团）、盐（主面团）、牛奶（主面团）、奶粉（主面团）、鸡蛋一颗（主面团）、植物油（最后揉入面团）、糖
综合评分 8.3
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破瓦落地吃德国 德国 | 2017-05-15 | 回复棒
