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烤箱
蛋黄酥
野生小橙做的蛋黄酥
野生小橙
做过
蛋黄酥
1、主要需要耐心，不能为了起酥多层而多卷，会混酥；
2、酥皮擀卷不能太薄也不能太厚，豆沙炒的时候要不停的翻炒；
3、蛋黄事先喷酒烤制不能时间太长，烤好要包保鲜膜备用，不然表面一层会干结。
2017-05-15 14:24:10
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蛋黄酥
油皮：
、
中筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
猪油
、
水
、
油酥：
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅：
、
红豆沙或其它
、
咸鸭蛋黄
、
表面：
、
生鸡蛋黄
、
熟黑芝麻
综合评分
8.8
冇伱灬冇我
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