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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
夜光琉璃123做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
夜光琉璃123
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
晚上8点开始和面,等着2小时醒,结果睡着了,一下拖到凌晨1点,爬起来继续2点搞定。月饼很香啊,我摸着皮也不硬,不知道烤熟了没!底部有两个裂开了,整体好好啊!第一次尝试,做的五仁馅的,静静的等待回油!
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于 2017-05-16 02:05:10
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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