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蛋包饭
布熊小人人做的蛋包饭
布熊小人人
做过
蛋包饭
第一次做。查了很多资料，蛋皮的制作敲门是在蛋液入锅时不停搅动5－10秒左右。这样的作用是使蛋液受热均匀，作出外酥里嫩的蛋皮。然后稍等一会儿，在底部蛋液成行是就关火。 如果没有搅动的过程那么蛋皮外面就过老，翻转时容易裂。
2011-10-29 10:53:17
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蛋包饭
米饭
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