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自制低筋面粉
洋葱吃土豆做的自制低筋面粉
洋葱吃土豆
做过
自制低筋面粉
原理应该是把面粉里的支链淀粉变成了直链淀粉。很棒的方法,再也不用网购低粉了!
Android 拍摄
于 2017-05-23 21:28:44
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自制低筋面粉
中筋面粉(就是蒸馒头的普通面粉)
综合评分
9.1
往日随风_
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11 回应
喵小姐是个小厨子
揭阳 | 2017-06-05 |
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用微波炉叮热行不行?
洋葱吃土豆
合肥 | 2017-06-06 |
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@
喵小姐是个小厨子
没试过用微波炉,根据个人之前的经验,面粉用微波炉叮的时间控制不好会糊的,可以以几十秒为时间单位尝试一下,成果记得来分享啊😁
喵小姐是个小厨子
揭阳 | 2017-06-06 |
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洋葱吃土豆
我想蒸也是加热使其发生链变,那短时间的微波加热应该也可以同样效果。等我去试哈😄
X_日尧
2017-06-30 |
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微波炉可以吗
又下起了雨
2017-07-02 |
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喵小姐是个小厨子
用微波炉做过了吗?效果怎么样呢?
喵小姐是个小厨子
揭阳 | 2017-07-02 |
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又下起了雨
还没有呢,家里还有低筋面粉
喵小姐是个小厨子
揭阳 | 2017-08-04 |
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X_日尧
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又下起了雨
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洋葱吃土豆
大家,我用微波炉试了,也可以哦,大概50克盖了盖子叮了两分钟,拿出来也结块了,和方主的一样
又下起了雨
2017-08-04 |
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喵小姐是个小厨子
谢谢你。下次我也试试
Lillian_Zag
2017-09-19 |
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喵小姐是个小厨子
请问是什么火呢 多少度的火啊 哈哈 在想烤箱烤是不是也可以
喵小姐是个小厨子
揭阳 | 2017-09-20 |
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@手机用户5805_r1sl 微波炉高火,没有多少度。烤箱当然不行,主要是利用面粉里的水气受热使面筋发生变化,用烤箱会直接把水份蒸发了
Lillian_Zag
2017-09-23 |
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喵小姐是个小厨子
太感激了 下一次试试看
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