1. 牛棒骨泡出血水，我在清真买的，还是比较干净的，加点料酒，葱白段，姜片，香叶，rosemary几根，煮开，撇沫。然后就一直煮着，小火俩小时，我用的铸铁锅。2.俩小时后另起一锅，倒入油，洋葱炒软，再放入胡萝卜丁，芹菜丁，盐，炒一炒，盛出。3. 用同一个炒锅，西红柿切丁炒，加盐，香叶，炒半个小时二十分钟，再把2倒入，咕嘟一会。4. 把1里的调料捞出，油撇一撇，把3倒入1，黑胡椒粉，意大利混合香料，再加入土豆块，再煮半个小时，就可以喝了。 #汤#